16-17 августа 2014 г. гастрономический тур в Хельсинки
В связи с открытием сезона ловли речных раков в Финляндии с 16-го по 17-е августа 2014 года состоится двухдневный гастрономический тур в столицу Финляндии – Хельсинки.
В программе тура:
- посещение ресторана «Olo» и дегустация блюд современной скандинавской кухни. Ресторатором и шеф-поваром заведения является Яри Весивало (Jari Vesivalo). С 2011 года ресторан является обладателем одной звезды Мишлен;
- дегустация сезонных продуктов, а также свежевыловленных раков на старом крытом рынке Хельсинки, который известен гурманам еще с 1889 года;
- бранч в ресторан «Palace». Ресторан основан в олимпийский 1952 год и с этого момента не прекращает удивлять гурманов своей изысканностью и колоритом, а также блюдами авторской и национальной кухни. Ресторан знаменит своим бранчем. Воскресный бранч создан шеф-поваром ресторана Лассе Койстиненом (Lasse Koistinen), который стал особенно известен в Финляндии после победы в мировом чемпионате молодых поваров Chaîne des Rôtisseurs, в 2009 году. С 10-го этажа ресторана открывается прекрасный вид на исторический центр белой столицы Европы.